Viviendo a lo Chino

Dentro de mi proyecto tenía planeado una salida de campo a la provincia de Shanxi. La idea era ir al bosque a capturar escarabajos para hacer experimentos pues es Mayo es el mes pico, cuando es más fácil capturarlos.

El caso, arrancamos desde Beijing, 3 horas en tren rápido, llegamos a la ciudad de TaiYuan, -bastante contaminada también-, de ahí tomamos un bus que nos llevó por las montañas por hora y media. El paisaje era muy triste, todo el monte deforestado, y minas de carbón hasta donde la vista llegaba. Luego llegamos a GuiJiao, una ciudad más pequeña, de ahí alquilamos una van con conductor todero (de esas mini cajas de bocadillo) y una hora después llegamos al caserío donde nos quedamos. El caserío queda en el límite donde el paisaje empieza a mejorar y uno empieza a ver bosque en estado relativamente decente. La "estación de campo" era una estación de policía a medio terminar, no había baño, todo lleno de polvo, sucio, dormíamos y comíamos igual que los obreros. Al llegar el policía encargado, un campesino muy disciplinado de esa región nos dió la bienvenida muy amable. Yo creo que era el primer extranjero que veían en ese caserío, los niños y las mujeres se me quedaban mirando como si fuera de otro planeta....La cama era una tabla en un marco metálico pesado y burdo y el relleno de la almohada eran semillas de girasol. Sorprendentemente la almohada resultó muy buena y no se calentaba por la noche. El baño del caserío era una letrina de concreto, al principio me equivoqué y no le paré bolas al caracter Chino en la entrada de la letrina y me metí a la letrina de las mujeres! Afortunadamente no había nadie, pero después la cocinera me dijo que la tradición dice que cuando uno ve a una mujer desnuda se debe casar con ella, jajajaja, y feas que estaban en ese caerío, que peligro!; La bañada era cada cuatro días en un caserío cercano en un baño comunal asqueroso estilo campo de concentración (sin exagerar). En nuestro caserío había agua, pero los Chinos le tienen miedo a bañarse con agua fría, dicen que es malo para la salud. Yo sin pena, con balde en mano me bañaba con agua fría al lado del lavadero a diario, me miraban raro pero pues sucio no me iba a quedar por tantos días. Ellos -los Chinos- tenían una tinaja de plástico y se bañaban los pies y la cara todas las noches, me decían que era importante bañarse los pies pues era bueno para el corazón... La comida eran fideos Chinos en caldo siempre, a veces acompañados de pan al vapor, a veces de arroz, y con ensalada de repollo Chino, muy simple pero rico, lo único era que siempre era lo mismo, y nada de carne. Después de la "novedad" culinaria del primer día, pues ya no era lo mismo... Al segundo día la cocinera renunció! entonces cocinabamos voluntariamente en turnos, con los mismos ingredientes.

Para llegar al bosque tocaba andar 40 minutos más por carretera destapada metidos en el "bocadillo". Pero valió la pena, era un bosque de pino Chino espectacular, vi faisanes, carpinteros, ardillas y colecté mis primeras mariposas Chinas! El aire del bosque me supo a gloria -pues en Beijing es horrible- y el silencio y la tranquilidad fueron un gran descanso de la ciudad.

El último día, fuimos a comer al restaurante del caserío, todo muy rico, y entre otras cosas probé perro!, al principio rico, pero después de dos masticadas el sabor es muy fuerte, encima me dijeron mis compañeros que no estaba muy fresco! jajaja

El viajé fué con otros cuatro Chinos, dos pasantes (esclavos, jaja), un estudiante de doctorado, y un profesor. Todos muy buen ambiente y la forma en como viviamos les parecía lo más normal. Concluí entonces que están acostumbrados a vivir muy austeramente y viven felices con muy poco.

Y llegó Montana... y Zoey

Bueno, pues como ya algunos saben Montana llegó hace poco más de dos semanas. Le dió un poco duro el cambio de hora pero a la semana ya estaba bien. La comida China le ha encantado y está empezando a combinar ingredientes y recetas locales con lo que ella ya sabe hacer. Por ejemplo, para el almuerzo de Pascua preparó unos "raviolis" Ucranianos que les dicen perogies, pero usó la masa que usan acá los Chinos para sus dumplings y usó repollo Chino que es differente. En fin, he empezado a comer cosas muy ricas! aparte de la comida China que me encanta.

El otro día estabamos caminando cerca al apartamento y Montana dijo "kitty!!!" era un gatico que estaba tirado al lado de un arbusto en el andén. Estaba acostado y desde el primer momento fue muy dulce y amigable. Era obvio que no era un gato callejero, era un gato de casa perdido o abandonado. Montana tiene obviamente una debilidad por los gatos... Lo revisamos, -o más bien ella lo revisó- y tenía la patita frontal derecha rota, pero no había fractura abierta y el gato no mostraba signos de dolor. El pobre debía llevar en la calle ya un buen rato pues estaba literalmente en los huesos y se veía muy débil. Lo recogimos y lo llevamos al apartamento, le dimos un poco de pescado crudo, agua, y lo limpiamos. Montana obviamente quería quedárselo, pero obviamente presupuesto para llevarlo al veterinario no había. Yo le dije "si logras que lo arreglen, te lo puedes quedar, pero con la condición de que le encuentres casa antes de irnos de China" obviamente ella se encargaría de limpiarle todo al gato, jajaja. Después de buscar en Internet encontramos una sociedad de animales donde nos contestaron en Inglés, y nos dieron el contacto de un veterinario. Encontramos tambien un website beijingcat.org y llamamos, el website es organizado por una señora China obsesionada por los gatos, tiene como 100 gatos en su apartamento! El caso, la señora regó el mensaje por todo Beijing -estilo la noche de las narices frías- y en menos de media hora teníamos cita en un hospital de animales que quedaba cerca y con un veterinario que hablaba Inglés. Montana llevó el gato al hospital y todo el mundo se enamoró de Zoey (su nuevo nombre). Después de que lo revisaron, rayos X, bañada, limpiada de orejas, etc. decidieron que había que hacerle cirugía reconstructiva pues el punto de la fractura era en toda la articulación. Montana les dijo que no tenía plata para la reparación del gato y el médico, -que también se enamoró del gato-, le dijo que no se preocupara que pagara lo que pudiera y cuando pudiera. Así que tendremos Zoey para rato!

Gran Premio de Shanghai!

El Viernes antes de las clasificaciones nos montamos en un Tren a las 9pm con Jerónimo -un amigo Colombiano que decidió pegarse al viaje-. Diez horas después a 300km/h llegamos a Shanghai a las 7 am, de ahí cogimos el metro y llegamos a un apartamento que nos conseguimos prestado. Dejamos las maletas, desayunamos algo por ahí en la calle, y cogimos el metro directo a la pista! La pista queda lejos, como a una hora en metro. Jerónimo nunca había ido a una carrera de F1, pero yo si, entonces la emoción mía era increible. El metro va bajo tierra y de repente sale a superficie y para en la estación de la pista, -si la pista tiene su propia estación de metro!-. Cuando se abrieron las puertas, la música empezó, a 19,000 RPM los motores obviamente se escuchan desde lejos, que emoción al fin llegamos!!, pensé. Jerónimo conocía a unos Colombianos que distribuyen cafe acá y tenían un stand en la pista, entonces fuimos a saludarlos, nos tomamos y un café y arrancamos para nuestra tribuna. Estabamos un poco nerviosos pues las boletas que yo me levanté eran de estudiante (muy muy baratas), finalmente entramos como si nada, simplemente escaneamos las boletas en la entrada y listo! Las clasificaciones estuvieron cheveres y los McLaren mostraron que tenían con que, justo lo que yo quería!

La noche del Sábado, intentamos meternos al bar donde estaban los pilotos de F1, pero fue imposible. Entonces nos fuimos a un lugar muy Chino que se llama en Chino "shi ba ba" o "88" para el resto del mundo. Ahí nos tomamos un par de tragos y listo pa la casa.

El Domingo nos levantamos tardecito, desayunamos, y pa la pista. Nuestras sillas estaban en el "hairpin" que básicamente es una U después de la recta más larga entonces lo carros alcanzan aprox 312 km/h y bajan la caja hasta segunda, hacen la U y salen a toda mecha. Fue espectacular, pues es uno de los pocos lugares de la pista donde se ven sobrepasos. En la noche cogimos tren a las 9pm y 10 horas después estabamos ya de vuelta en Beijing a las 7AM y directo a trabajar.

Costumbres y otras cosas

Bueno ya van casi 3 meses por acá en Beijing y me gustaría contarles algunas de las cosas diferentes que se ven por acá.

Los Chinos no se bañan todos los días, realmente no se si sea una o dos veces por semana, es lo más normal del mundo para ellos. También están acostumbrados a vivir en espacios muy pequeños. Al parecer esta forma de vivir está influenciada por la forma en que como vivían cientos de años atrás, cuando toda la gente vivía en "hutongs". Los hutongs son básicamente una casa grande, de un solo piso con un solar en la mitad, donde vive toda la familia (incluyendo abuelos, tíos, etc.) y tiene solamente un baño el cual es comunal, encima de esto tenían que lidiar con inviernos sin calefacción, etc. En los apartmentos modernos acá en Beijing el baño es pequeñito, y la ducha es un rinconcito. Entonces puede que esta forma austera de vivir esté relacionada con el no bañarse a diaro. Todavía existen hutongs en los pueblos.

Otra cosa un poco impactante es que escupen por doquier en la calle y a veces incluso en el metro. Por lo general lo hacen los hombres pero una que otra mujer también lo hace. Hacen un ruido "recoge gárgara" y juaquete escupitazo va escupizato viene, con el tiempo uno se acostumbra a oir ese ruido frecuentemente en la calle y obviamente a ver todos los escupitajos repartidos por el suelo. Los niños en etapa de entrenamiento de baño tienen pantalones con un hueco y cuando tienen que hacer la mamá simplemente los hace agacharse en el suelo y listo, esto sumado con los regalitos de las miles de mascotas que tienen los Chinos en Beijing, crea un campo minado del cual ya fui víctima, jajaja. De todas formas la cosa no es tan terrible pues hay muchos escobitas limpiando las calle todo el día.

A la hora de comer se comparten los platos, normalmente en un restaurante todos los platos están en la mitad pero cuando esto no es posible es perfectamente normal mandar el brazo para coger un pedazo de pollo del plato del que esta sentado en otro puesto. Todo el mundo coge comida con los palitos, lo cual no me parece muy higiénico, pues si uno se pone a pensar todo el mundo pone los palitos en la boca en cada bocado. Lo paradójico es que ni de peligro tocan la comida con las manos, todo es manipulado con los palitos y cuando les queda grande -si hasta a ellos les queda grande a veces coger algunas cosas resbalosas con los palo, p.e. tofu- usan una cuchara. Comen horrible, con la boca abierta, y escupen en la mesa los huesos, espinas, etc. que no se comen. La mesa queda como el juicio final.

Aprendiendo Chino 中文

He leido ya bastante sobre diferentes métodos para aprender Chino, pero mi conclusión es que lo mejor es desarrollar uno mismo su propio método. Empecé con una profesora nativa que iba a mi apartamento 3 días a la semana y cada uno de esos días tenía clase por dos horas. Era la mejor opción para empezar pues tiempo para ir a un instituto de idiomas no me queda. El libro que usabamos es el libro que usan en la mejor academía de Chino de aca de Beijing. Después de 5 semanas con esta profesora decidí cortar estas clases. Llegué a un punto en que las clases simplmente eran repetir frases y aprender vocabulario. Aparentemente, es el típico método de enseñanza acá, pero me dí cuenta que ya con las bases podía continuar yo por mi cuenta. Las clases fueron buenas para empezar, ya entiendo el sistema pinyin y los tonos, y mi pronunciación es buena. El hablar cómo tal a mi no me parece tan complicado, es cuestión de entender muy bien el sistema de tonos, y de ahí en adelante es aprenderse frases, vocabulario y prácticar y estudiar todos los días. Ahora estudio todos los días mínimo 20 minutos y pues como en la oficina todos son Chinos, pues escucho Chino todo el día. Poco a poco he empezado a reconocer varias palabras cuando ellos hablan y pues en la calle cuando me pierdo o compro algo ahí también se practica. Realmente lo más complicado es la escritura. Aprender a escribir como tal, a mi me parece innecesario, pero si ayuda para poder leer señales, avisos, etc. Y pues para aprender a reconocer los caracteres toca aprenderse unos básicos, mucha memoria fotográfica, pero en realidad eso no me desvela, pues no es esencial, con que pueda hablar y entenderles es más que suficiente. Voy a buscarme un buen libro de frases prácticas para seguir con mi plan de autoenseñanza.

Más aterrizado

Bueno, hoy cumplo dos meses en Beijing y pues digamos que ya le tengo el tiro a los buses y al metro para moverme en la ciudad. Entonces ya me siento como más aterrizado. Aun así, a veces cuando voy por la calle, me da la sensación de que estoy en un sueño.

Uno de mis amigos de la fábrica de aviones, me invitó el otro día a comer a su casa. El vive con sus suegros y tiene un niño de 7 años. Prepararon una comida especial y pues yo feliz, era mi primera vez en un hogar Chino auténtico con comida auténtica. Mientra preparaban la comida me quedé en la sala con el abuelo tratando de hablar y pues ahí con mi Chino básico logramos "hablar" un ratico. La comida eran varios platos con pollo, pescado, carne, etc. uno de ellos era pato estilo Szechuan, pues mi amigo es de esa región, cocinan pedacitos de pato con varias salsas y le añaden unos pedacitos de tofu que al cocinarse se expande y coge todo el sabor, muy rico. Otra cosa interesante fueron unos vegetales que reposan en un agua como por dos días, quedan ácidos, ricos también. Y unos fideos negros que también estaban buenos. Al final de la comida les conté que me encantaban los "dumplings" de cerdo y la señora se desapareció y a los 5 min llegó con un plato de dumplings. Mejor dicho casi me exploto!

De resto en la calle cuando puedo como en donde caiga, desde chucitos hasta restauranticos y siempre hay algo delicioso que me sorprende. Otra cosa que he notado es que los Chinos no toman leche, se consigue leche importada de Nueva Zelanda o leche en polvo, el caso los humanos no necestitamos tomar leche sino cuando estamos lactando. Yogurth si es comúm y es rico. Pan como tal no tienen, hay unos panes que no se con que masa los hacen, son menos esponjosos que nuestro pan, pero son ricos. Tuve también la oportunidad de conocer un mercado estilo plaza, muy bueno y pues aproveché y me compré mis primeros condimentos Chinos. En el mercado vi muchas clases de fideos, hongos secos, muchos tipos de pimientas, canelas, anises, y otras cosas que no se son. Me compré un pucho (que buena palabra no?, jaja) de uno de estos frutos secos pues le entendí a la vendedora que era como para cocinar con carne o pollo y olía como ácidito dulzón, entonces ayer hice el experimento y le dió fué un ligero sabor amargo al pollo, no quedó de ataque pero combinado con una salsa dulce yo creo que queda rico.

La Fábrica de Chocolates

Pues en mi búsqueda por matar el aburrimiento, a falta de amigos…, encontré una fábrica de aeromodelos. Contacté al dueño y me invitó a conocer la fábrica. La fábrica queda en el nororiente, me demoré cuarente minutos en llegar a la casa de Zhingong (el dueño). Me hizo pasar, tomamos te y me dijo que si tenía licencia de conducción para manejar su carro (que solo maneja su esposa, quien sabe por que) y le dije si, de una. Yo feliz por mi primera manejada en China! El carro era un Nissan Bluebird nuevo, de esos que ahora vienen sin llave. No se porque pero a los Chinos les fascina ponerle forros a las sillas y cojines extra, estilo taxi Colombiano. La fábrica quedaba en una zona medio industrial, y era muy sencilla pero con todo lo necesario para producir los aeromodelos. Le negocié un avioncito y listo! Encima de todo el Zhingong me dijo que no me preocupara por herramientas, que simplemente podia ir a su fábrica los Sábados a armar el avión! Más feliz no podia estar con un taller completo a mi disposición! La armada me tomará por ahí unos cuatro Sábados, lo cual es ideal para empezar a volar cuando el clima esté más caliente

Buen descanso y escarchitas hexagonales

Después de año Nuevo, yo esperaba que la gente volviera al trabajo al Lunes siguiente, entonces muy juicioso, llegue el Lunes y no había nadie… Mi jefe si me había dicho que el volvía el Lunes y que los otros emepezaban a volver desde el Martes. El caso, Lunes, Martes, Miércoles y nada. Yo igual seguí llendo para aprovechar el tiempo y leer más para el proyecto. El Jueves finalmente llegó mi jefe, pero solo estuvo dos horas en la mañana y se fue. Total decidí tomarme el Viernes libre, y todo el mundo finalmente volvió el Lunes (osea 11 días después del año Nuevo!!)
El Lunes después de año nuevo, me desperté el Domingo y veo por la ventana y todo estaba cubierto de nieve. Antes había visto nieve en esquiaderos gringos y perpetua en el nevado del Ruiz, pero nunca había vivido una Nevada. Salí a la calle como niño chiquito a tomar fotos y a ver, es muy bonito y las escarchas de nieve tienen cristales de forma hexagonal, espectacular, se pueden ver a simple vista!
La gente llegó muy renovada y contenta después de sus días de descanso, me trajeron varias tipos de té de sus pueblos y uno que otro “dulce”. Entre comillas porque realmente no son dulces como nosotros los conocemos. El que más me impresionó es cuello de pato, es un segmento transversal de cuello de pato en un paquetico al vacío y viene en una salsa picante, ellos se meten esa vaina completa (con todo y hueso) y la mastican y se la comen. Otra cosa eran como unos pirulines (pirouettes) pero sin relleno de chocolate y envueltos con un pedacito de nori (alga de sushi), entonces al final sabe como a pirulin con sabor a pescado. También trajeron algo así como unos mini pasteles Gloria rellenos con una masa de frijoles y azúcar…
De resto ya las cosas están tomando forma y una vez compremos unas vainas voy a poder emezar a hacer mis experimentos.

Año nuevo...emocionante y solitario

Bueno pues finalmente llegó el famoso año nuevo Chino, en las visperas vi tienditas de pólvora en las calles, gente comprando adornos y faroles pero electricos rojos, y muchas gente comprando.

Todo el mundo se va a sus pueblos a estar con la familia, según lo que he leido es la migración de humanos más grande, más de 700 millones de personas se mobilizan! ni los trenes, ni los aviones, ni los buses dan abasto. Beijing si se siente mucho más tranquilo, nada como Bogotá a principios de Enero, pero algo parecido guardadas las dimensiones.

Mi jefe me había invitado a una cena en su casa, junto con otro postdoc gringo (Jack), -que trabaja en otro grupo, pero que se unirá a nuestro grupo el año entrante-, el primero de Febrero. El caso finalmente decidió que era mucho trabajo organizar una comida de ocho personas y terminamos llendo a un restaurante. A los chinos les fascina reservar unos comedores privados que tienen todos los restaurantes, los comedores tienen a dos y a hasta tres meseras que atienden exclusivamente al grupo. En la comida estaba Jack, su esposa, (una rusa con una acento super fuerte, que se fue en sudadera a la comida), la hija de mi jefe, su esposa (que me sorprendió pues hablaba inglés), y otros pareja de familiares que no entendí quienes eran, solo entendí que la china trabajaba en la embajada de Francia. En general, me parece que a los chinos les gusta fanfarronear, no voy a decir nombres pero en la cena cuando hablaban de comida, decían que solo con aceite de oliva, que les encantan los vinos franceses, que todo es baratísimo. Ja, a mi no me meten cuento, se consiguen vinos europeos, pero son espantosos, el salmón vale un ojo, hasta la rusa (que gana super bien) lo dijo, y cuando mencionaron lo de la embajada de Francia, mejor dicho, sonó como si fuera la esposa de Sarkozy, jajaja. Pero eso si no me puedo quejar pues cuando mi jefe me presenta a otros de sus colegas alardea mucho de mi...

Bueno llegó el 3 de Febrero, son las 8pm y no han parado de echar pólvora desde las 6pm (sin contar que desde que llegué, cada 1-2 horas escucho pólvora). Había texteado a un contacto Colombiano que Vale me presentó, pero nada, no llamó, no texteó. Me figuró el año nuevo solo. Tenía planeado salir a la calle a ver, pero el frío no es normal. Decidí entonces comer (un recalentado del día anteríor), abrí una botella de vino chileno muy bueno que descubrí en walmart (después de 3 intentos fallidos) y ver una película. Hacía las 11, es inevitable, las ventanas solo reflejan colores y la frecuencia va en aumento. Me acordó mucho de los años nuevos en Colombia cuando era niño. Decidí entonces salir a la calle a ver, pero pues el frío es tan macho, que me devolví corriendo al apartmento. El caso desde mi piso (un sexto), y aunque estoy rodeado de edificios, se puede ver algo de la polvora, la diferencia con la polvora que echaba la gente en Colombia, es que esta que le venden al chino promedio es "semi-profesional" muy bonita y estallando en a la altura de todas las copas de los edificios, por más solo que uno esté, es una cosa impresionante y emocionante, Nati y Pau estaban en Skype y alcanzaron a oir la locura. Por ahí tengo unos videos que montaré pronto!!

Hoy es 4 en la mañana y se sigue escuchando pólvora, según me dicen no va a parar sino por ahí hasta el 7, día en que Jack cumple años y me invitó, y me dijo que había comprado pólvora! Tengo por ahí otro plan chévere pero solo les contaré después de que lo haga...

Descubriendo mercados y arreglando la casa

Bueno, la cosa va mejorando, ya les había contado a algunos, pero hice dos descubrimientos claves. Primero, descubrí el San Victorino de Beijing, es una cosa monstruosa, gigante gigante, no es moderno eso si, pero son varias manzanas de bodegas y puestos, medio estilo San andresito. Quedá en una calle que se llama Da Wang Lu ("Lu" significa calle) y en metro el viaje es como de una hora desde mi casa. Aunque cuando me bajé del metro cojí para donde no era y 6 cuadras después le pregunté a un taxista, y agh estaba cansado y le dije, lléveme más bien. Las cosas realmente sí son más baratas, y hay absolutamente todo lo que uno se imagine, desde toda la parafernalia para hacer y servir te, hasta cubrelechos, camas, bicicletas, etc. Es differente a los otros mercados para turistas que ponen en las guías de internet, que sí, de hecho son muy famosos, pero la regateadera en esos lugares no es normal y hasta cansona, y aun así le bajen a uno un 80%, todavía lo están tumbando a uno. En este mercado (Dong Jiao, se llama) no hay extranjeros, es puro chino, gente de los restaurantes que va a comprar al por mayor, etc. Logré encontrar varias cosas a buen precio
para el apartamento, y aun así creo que me cobraron más, de todas formas, es muy chistoso cuando uno les ofrece menos plata, pues ponen cara de bravos, pero cuando uno saca la plata ahí si les brillan los ojos. Finalmente salí con dos costales de cosas, trapos, escoba, trapero, cucharas de palo, salero, etc, pero principalmente por el cubrelecho y el cubre colchón, y casi no encuentro un taxista dispuesto a llevarme. Ah y una cosa, tanto los traperos como las escobas que uno consigue acá tienen un mango super cortico, no se cual sea la razón, pues si los chinos son más bajitos en general, pero no tanto! Yo estoy, según mis colegas, un poco por encima del promedio de altura.

Los taxistas, son otro cuento, me han tocado unos muy queridos, pero otros son arrogantes, se quejan por que uno uno les da trabajo, y manejan muy mal. En fin, solo es cuestión de tiempo para lograr dominar el sistema de bus que es muy eficiente y baratísimo, rutas de 0.4 yuanes o de un Yuan!!

Otro gran avance es que logré instalar la cortina del baño, no se si ya lo había dicho, pero en los baños chinos la ducha no tiene separación física del resto del baño, hay unos que son tan pequeños que es literamente un inodoro con la ducha en frente. En mi baño, afortunadamente, si hay espacio apropiado para una cortina. Y la cabeza de la ducha era una vaina chistosísima que disparaba agua en V entonces esa vaina echaba agua por todos lados menos para donde yo estaba, jajaja, también logré instalar ayer una cabeza normal!! Esas cositas, por pequeñas que sean hacen la diferencia en el día a día.

El otro mercado que encontré es el "Unilago" chino. Es una zona, realmente calles y edificios enteros dedicados a computadores, teléfonos, cámaras, equipos de sonido, etc. Muy impresionante, pero los precios, no son nada mejores que en estados unidos, y en cuanto a componentes nuestro Unilago no tiene nada que envidiar. Aun no entiendo por que es tan caro ese Unilago si todo es hecho acá!

Carro de perro con taxi

Bueno no se ni por donde empezar, pero esta semana ha sido muy interesante. Primero, después de caminar por toda la zona cerca al museo a -10 celsius por 4 días buscando apartamento, y después de mirar unos 20, encontré uno bonito a solo 3 cuadras al lado de la villa olímpica. Todo, gracias a un chino que me conseguí que le ayuda a la gente a buscar casa y sabe inglés, acá la gente solo usa estos agentes o agencias de finca raiz para buscar casa.

Entonces por ese lado todo al pelo. En el trabajo ya me dieron mi cubículo, desalojaron a una china que lo estaba usando -sorry, y eso me toco meterle una buena limpiada, pero en fin, ya tengo mi mesa para trabajar. Ya medio trabajando pues toca armar el proyecto entonces he estado en reuniones con otros PhDs del laboratorio para organizar eso. En 3 días todo el mundo se va a sus pueblos durante dos semanas para celebrar el año nuevo Chino, entonces he estado averigüando para tomar unas clases intensivas de Chino en esas dos semanas y luego seguir pero pues con menos intensidad por lo que estaré trabajando.

Bueno, en mis travesías urbanas el otro día no encontraba un taxi, y un señor paró en un carrito que parece un carro de perros pero más alto y tiene motor de moto, el caso uno abre una mini puerta atras y se monta y queda mirando para atrás. Me pareció super exótico y pues dije hagámole. Y después de tres montadas en esos carritos quedé curado pues acá todo el mundo maneja como loco y donde lo estrellen a uno en un carrito de esos, good bye...por ahí grabé en video pa que lo vean...

Mi jefe me invitó a almorzar el otro día con otros directores de grupos de investigación y otra vez la brindada con todos y cada uno a punta de Bai jio (así se llama el licor), y me iba prendiendo, pero este era de mejor calidad. Comí patas de rana, cogollos de bambu, más verduras nuevas, y todo super salsudo y picantico, pero muy rico, el postre, pedazos de patilla...los chinos no tienen postres como los nuestros, así que cuando llegue Montana haremos mucho postre.

Ayer fuimos con Valentina y Max a un tour guiado a una plaza de mercado, fue muy interesante, tienen muchos tipos diferentes de hongos (secos frescos, grandes, pequeños, tipo setas, tipo champiñones, otros que ni parecen hongos, etc.), muchas especias nuevos, muchos tofus diferentes, lechugas raras, tubérculos raros, arrocez de todos los tamaños, raices, en fin, tengo mucho que probar y que desubrir, eso si todo lo que podía probar, lo probaba o lo olía, y creo que uno se puede inventar recetas muy ricas con todas esas cosas nuevas.

Antes de salir al tour, los dueños del negocio (un canadiense y un gringo) nos ofrecieron te, y pues los tipos lo hacen como lo hacen acá tradicionalmente. Es muy cool, el te era de una montaña de por acá cerca y lo venden en un bloque con forma de disco todo compactado y viene envuelto en un papel como de sedita marcado con sus letricas chinas. Tienen una tetera de metal con un fogón eléctrico super práctico para hervir el agua y la primera infusión se usa para juagar las tazitas (que son pequeñitas) la segunda infusión es la que uno se toma (y bueno en fin hay un tiempo especial y temperatura para cada tipo de te y si se pasa de tiempo queda amargo, cosa que he visto mucho que pasa pues la gente no sabe), luego se lo sirven a uno y ponen como un colador para que no le caigan hojitas a la taza de uno, el colador es un totumo local alargadito con un hueco y en este hueco tiene una mallita super fina. Todo se hace en una bandeja especial de bambú que tiene una rejilla entonces uno puede botar el agua de las juagadas sin problema, tienen que ver el videito, es muy chévere y cuando pueda voy a ver si me compro una mesita de esas con un juego de té.

Bueno de resto, hoy me voy para el apartamento nuevo, me da una tranquilidad no tener que volver a coger taxi, montarme a ese metro repleto para poder ir a trabajar. Tengo que limpiarlo, empezar a decorarlo, instalar el internet, etc., etc. y pintarle las paredes, pues están todas sucias y manchadas, ya les mandaré fotos!

Primeras Impresiones

Hola todos!

Bueno, ya hoy llevo 3 día por acá en Beijing y, aunque todavía me levanto a las 3-4 am, por el jet lag y me quedó dormido a las 8pm, ya la cosa con el cambio de hora va mejorando. El día que llegué, Valentina estaba con una amiga y después recogimos a Max del trabajo y fuimos a comer. Lo primero que hice fue ir al baño y toma, ahí estaba, el famoso hueco en el piso asqueroso, lleno de shit por todo lado...Por otro lado la comida estaba bien, un arroz muy parecido al nuestro pero sin sal y medio pegachento para poder comerselo con los palos (que son como 5c m más largos que los japoneses). Había diferentes platicos de donde todos comíamos, uno con pedacitos de pollo, en una salsa dulce-picante, edamame, unas habichuelas como salteadas en pepas de pimienta, y una sopa con pedazos de tofu en un caldo de carne que no me gustó, obviamente todo pedido por ellos que ya saben que es lo que es bueno...

Valentina y Max se han portado muy bien. Ellos viven un un apt muy bonito en un piso 21 y tienen un cuarto de huéspedes, así que realmente no me puedo quejar. Me han dado mapas, guias de chino práctico, guías de comida, y hasta un SIM card que tenían por ahí sin uso que funcionó perfecto en mu iphone, etc. Vale está escribiendo su tésis aunque a veces sale y Max sale a trabajar a las 8 todos los días.

El Museo: Fui por primera vez al día siguiente de que llegué. Es un complejo de edificios de investigación muy impresionante. Mi Jefe había tenido que salir de viaje de improvisto, pero dejó a Min Lu, que es el colega que me asignaron con el que me había escrito todo el tiempo. Min me presentó a todos los estudiantes del Laboratorio y me llevó a conocer todas las instalaciones, nada que envidiarle a los laboratorios gringos...Min me dijo que estos días los aprovechara para buscar casa y que este Sábado llegaba Dr. Sun (mi jefe) y que había una reunión del grupo y después nos ibamos todos comer. Según Max y Vale, en esa primera cena lo emborrachan a uno a punta del guaro de ellos que tiene 52% de alcohol y es a base de arroz, pero ya me dieron consejo para sobrevivir y tramarlos, jajajaja.

La buscada de casa:
Ha sido interesante, Min me llevó a una oficina de agentes que le ayudan a uno, aquí la cosa funciona así, los arrendatarios contratan a una de estas agencias, uno va y uno agente le ofrece y muestra a uno varios apts. El primero que vimos era un hueco horrible, y ya de ahí el agente entendío y me ha mostrado unos mejores, ayer me mostró el mejor, a 5 min caminando del Museo, en un piso 17, y el edificio es nuevo, es un estudio, pero apenas. Creo que hoy me muestran otro en el mismo edificio. Hay una vaina que ha sido patrón en esos aptos y es que la ducha no tiene separación con el resto del baño, si no hay puerta ni nada, debe ser una cosa china, el inodoro si es normalito.

La ciudad:
La ciudad me ha impresionado mucho, es una ciudad gigante con todas las de la ley: calles grandes, bien señalizadas (pero en chino), edificios grandísimos por todos lados, muchos baños públicos, y relativamente limpia. Mucho carro moderno y nuevo, un metro divino, buses muy organizados que paran donde es, los taxis le dan a uno hasta recibo. La contaminación creo que por ahora no la siento, solo siento que el aire si huele como a quemadito, no se si sea simple impresión... Según mis amigos ahora no está tan grave, pero uno si ve uno que otro Chino por ahí con tapabocas, aunque realmente eso no sirve para nada. Uy una cosa que me pareció super chévere es que hay un carril dedicado para bicicletas en todas las calles y esta separado del resto del tráfico por un separador de concreto, es ancho (por ahi 3 veces el de una cicloruta bogotana). De vez en cuando se ve n KFC, un McDonalds, etc.

Bueno por ahora los dejo no se si las fotos del attachment salgan pero cuentenme por este medio si sale bien todo (gracias Santi).

PD voy a tratar de montar fotos en flickr o picassa